Getränkeriesen setzen funktionelle und alkoholfreie Getränke auf die Londoner Agenda

Die 15. Konferenz „Innovation in Non-Alcoholic Beverages“ beginnt am Mittwoch, 23. September, in London. Zu den Rednern zählen Vertreter von Asahi, Royal Swinkels und PerfectTed. Die zweitägige Veranstaltung wird von Just Drinks und Arena International organisiert und findet in der 155 Bishopsgate statt.

Das Programm umfasst alkoholfreies Bier und alkoholfreien Wein, funktionelle Getränke, Kaffee, Tee und weitere Getränkekategorien. In den Sitzungen geht es auch um den Wandel der Verbrauchernachfrage, Verpackungen, Nachhaltigkeit und den Einsatz künstlicher Intelligenz zur Beschleunigung der Produktentwicklung.

Flemming Morth von Royal Swinkels soll erläutern, warum die niederländische Brauerei in den Markt für 0,0-%-Wein eingestiegen ist. Das Unternehmen hat kürzlich BarLoca eingeführt, seine eigene alkoholfreie Weinmarke, und damit sein Brauereiwissen auf ein Produkt außerhalb des Biersegments ausgeweitet.

PerfectTed-Mitgründer Levi Levinche wird eine Keynote zu Energydrinks und funktionellen Getränken halten. Laut der Vorschau zur Konferenz geht es in seinem Vortrag darum, wie Marken Produkte für bestimmte Stimmungen und Lebenssituationen entwickeln können.

Flaminia Carbonari, Leiterin für Innovation und Insights bei Asahi Europe and International, soll am Donnerstag darüber sprechen, wie sich aromatisiertes alkoholfreies Bier um funktionelle Eigenschaften ergänzen lässt. Damit steht bei Asahis Konferenzbeitrag die Produktentwicklung im Mittelpunkt – und nicht allein der Verzicht auf Alkohol.

Weitere Sitzungen befassen sich mit GLP-1-Medikamenten und ihren Folgen für Getränke-Inhaltsstoffe sowie mit Vorschriften zu gesundheitsbezogenen Angaben und zur Zuckerreduzierung. Auf der Agenda steht auch die Frage, wie künstliche Intelligenz Unternehmen dabei helfen könnte, Aromen zu testen und Entwicklungszeiten zu verkürzen.

Das Programm zeigt, wie breit die Kategorie alkoholfreier Getränke inzwischen aufgestellt ist: Etablierte Brauereien erkunden neue Formate, während jüngere Marken auf Energie- und funktionelle Produkte setzen. Für Getränkeunternehmen bieten die Diskussionen Einblicke in die Entscheidungen zu Rezeptur und Positionierung, die angesichts veränderter Verbraucherpräferenzen anstehen könnten.