Starbucks plant 1 Milliarde Dollar für den Turnaround und die Modernisierung von 9.000 Cafés

Starbucks plant, rund 1 Milliarde Dollar in die Modernisierung seiner Cafés in Nordamerika zu investieren. Damit setzt CEO Brian Niccol seinen Turnaround-Kurs mit einer umfassenden Offensive für einladendere Filialen fort. Die Financial Times berichtete, dass die Arbeiten 8.000 bis 9.000 eigene Standorte umfassen könnten, bei Kosten von rund 150.000 Dollar je Café.

Der Umbau läuft bereits. Starbucks teilte am 23. September mit, dass seit Ende 2025 mehr als 1.000 Cafés in den USA und Kanada neu gestaltet wurden. Bis zum Ende des Geschäftsjahres 2026 sollen mindestens 1.500 fertiggestellt sein.

Die „Aufwertungen“ umfassen weichere Sitzgelegenheiten, Teppiche, wärmeres Licht und Kunst aus der Nachbarschaft. Starbucks bringt außerdem Keramiktassen und Gläser, Selbstbedienungsstationen für Zutaten und mehr Steckdosen zurück. So sollen die Cafés zu gemütlichen Orten werden, an denen Gäste gerne verweilen.

Die Rechnung dahinter: Kunden, die länger bleiben, könnten häufiger wiederkommen oder bei einem Besuch mehr kaufen. Damit investiert das Unternehmen erneut in das Erlebnis vor Ort und arbeitet daran, seine Identität als „dritter Ort“ zwischen Zuhause und Arbeitsplatz wiederherzustellen.

Die jüngsten Umsatzzahlen geben dem Plan Rückenwind. Im Quartal zum 28. Juni stiegen die vergleichbaren Umsätze in den USA um 7,9 %, während die Zahl der Kundentransaktionen um 4,2 % zunahm. Starbucks meldete einen Gesamtumsatz von 9,3 Milliarden Dollar, ein Rückgang um 1 %. Ausschlaggebend war vor allem, dass das Unternehmen seine Filialen in China auf ein lizenziertes Joint-Venture-Modell umstellte.

Die Profitabilität bleibt ein wichtiger Gradmesser für den Fortschritt. Starbucks’ bereinigte operative Marge erreichte im Quartal 14,4 % und lag damit 4,3 Prozentpunkte über dem Vorjahreswert. Die Financial Times berichtete zudem von einem Ziel, innerhalb von zwei Jahren 2 Milliarden Dollar einzusparen – zusätzlich zu den Investitionen in die Cafés.

Anleger werden darauf achten, ob die umgestalteten Filialen den Kundenandrang aufrechterhalten, ohne die Margen zu belasten. Starbucks hat seine Prognose für das Geschäftsjahr 2026 auf einen bereinigten Gewinn von 2,55 bis 2,65 Dollar je Aktie angehoben. Damit setzt das Unternehmen einen finanziellen Maßstab für die nächste Phase des Turnarounds.